ベーターカロテン ベーターカロチンW （液状） / ダイワ化成製の天然食紅（天然由来の食用色素） 1kg [21742]
ベーターカロテン ベーターカロチンW （液状） / ダイワ化成製の天然食紅（天然由来の食用色素） 1kg
[21742]
販売価格: 9,120円(税込)
在庫あり
商品詳細
| 食用色素のご購入にあたって |
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※少量ロット（30g）でのご購入にあたっては、「食用天然色素 ベーターカロテン・ベーターカロチンW / メーカー検品済・有償サンプル 30g」ページをご参照ください。
ベーターカロテン・ベーターカロチンW 商品概要
β-カロチンは、植物界に広く存在しているビタミンAの効果を有するカロチノイド系の油溶性黄橙色色素の合成品で、水その他の溶剤に不溶のため、ベーターカロチンWは乳化し食品への着色を可能にした製品です。pHによる色調変化は「黄・橙（だいだい）」。
※極小ロット（少量サイズ）をお求めの方は、メーカーによる封入、検品済の有償サンプル品「食用天然色素 ベーターカロテン・ベーターカロチンW / メーカー検品済・有償サンプル 30g」のページをご参照ください。
ベーターカロテン・ベーターカロチンWの食品への表示
- カロチン色素
- カロテン色素
- カロチノイド色素
- 着色料（カロチン）
- 着色料（カロテン）
- 着色料（β-カロチン）
ベーターカロテン・ベーターカロチンWのおもな用途
- 和洋菓子への着色・色付け
- ママレードへの着色・色付け
- プリンへの着色・色付け
- かまぼこへの着色・色付け
- ジャムへの着色・色付け
- めん類などへの着色・色付け など
| 和洋菓子（たまご色） | 0.3〜0.5％ |
|---|---|
| ジャム | 0.3〜0.5％ |
| かまぼこ | 0.3〜1％ |
| 玉子豆腐 | 0.1〜0.3％ |
ベーターカロテン・ベーターカロチンWの水溶希釈例（100倍〜10万倍）
| [液状/水分散性] ベーターカロチンW （ベーターカロテン） | |||
|---|---|---|---|
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| [使用例] 和洋菓子・ママレード、プリン、かまぼこ、ジャム、めん類など | |||
ベーターカロテン・ベーターカロチンWの性質・性状
ベーターカロテン・ベーターカロチンWの詳細な情報につきましては「食用天然色素 ベーターカロテン・ベーターカロチンW / メーカー検品済・有償サンプル 30g」商品ページをご参照ください。
天然色素は合成色素に比べて、使用期限が短いものが多々あります。当店では期限が３週間以内のものは出荷をしておりませんが、
もし３週間以内のものが届いた場合はご連絡ください。
また、天然色素の使用期限は種類によって違いますので、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
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